महाराष्ट्र में खाद्य सुरक्षा पर बड़ी कार्रवाई, रेडियो क्लब समेत 13 प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित

89 प्रतिष्ठानों की जांच, 71 को सुधार नोटिस

महाराष्ट्र में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों के उल्लंघन के खिलाफ खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने बड़ी कार्रवाई की है। शुक्रवार को विशेष अभियान के तहत राज्यभर में 89 होटल, रेस्टोरेंट और ढाबों का निरीक्षण किया गया। इनमें से 71 प्रतिष्ठानों को सुधार नोटिस जारी किए गए, जबकि 13 खाद्य प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित कर दिए गए।

निलंबित प्रतिष्ठानों में दक्षिण मुंबई स्थित बॉम्बे प्रेसिडेंसी रेडियो क्लब और कोलाबा के मेट्रो हाउस में संचालित मैकडॉनल्ड्स का एक आउटलेट भी शामिल है। यह कार्रवाई खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता नियमों के कथित उल्लंघन को लेकर की गई।

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रेडियो क्लब की रसोई में मिलीं गंभीर खामियां

19 अगस्त को किए गए निरीक्षण के दौरान रेडियो क्लब में 47 प्रतिशत गैर-अनुपालन दर्ज किया गया। एफडीए अधिकारियों के अनुसार, रसोई में बड़ी संख्या में जीवित मक्खियां और मरे हुए कॉकरोच मिले। खाद्य पदार्थ तैयार करने वाली जगह के ऊपर छत से पेंट और प्लास्टर उखड़ा हुआ था।

खाद्य सामग्री के पास वॉशिंग पाउडर और अन्य रसायन रखे पाए गए। कुछ खाद्य पदार्थ सीधे फर्श पर रखे थे और मांसाहारी खाद्य पदार्थों के लिए इस्तेमाल होने वाले रेफ्रिजरेटर भी गंदे पाए गए। कचरे के डिब्बे खाना पकाने वाले चूल्हों के पास रखे गए थे।

एफडीए ने यह भी कहा कि खाद्य पदार्थों को सही तरीके से डीफ्रॉस्ट नहीं किया जा रहा था और रसोई का दरवाजा ठीक से बंद नहीं था, जिससे कीड़े और दूषित पदार्थ अंदर पहुंच सकते थे।

मैकडॉनल्ड्स आउटलेट पर भी कार्रवाई

मेट्रो हाउस स्थित मैकडॉनल्ड्स आउटलेट में पहले दिए गए सुधार नोटिस की 20 में से 18 कमियां दोबारा जांच के दौरान भी बरकरार मिलीं। अधिकारियों को जीवित कॉकरोच, खराब खाद्य कचरा, गंदे सफाई कपड़े और बिना सुरक्षा कवच वाली धूल भरी लाइटें मिलीं।

कुछ कर्मचारी गंदे जूते और सफाई के कपड़े संभालने के बाद हाथ धोए बिना खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थों को छूते पाए गए। एफडीए ने बिना कैलिब्रेशन वाले रेफ्रिजरेशन उपकरण और उचित पेस्ट कंट्रोल व्यवस्था की कमी भी बताई।

अन्य रेस्टोरेंट पर भी गिरी गाज

मालाड स्थित नोवारा रेस्टोरेंट का संचालन करने वाली कंपनी इंजीनियस किचन्स प्राइवेट लिमिटेड का खाद्य कारोबार लाइसेंस भी निलंबित किया गया। 13 अगस्त को दोबारा निरीक्षण में पहले दर्ज 25 गंभीर कमियों में से 14 का समाधान नहीं किया गया था।

एफडीए ने स्पष्ट किया कि खाद्य प्रतिष्ठानों में स्वच्छता और सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित करने के लिए कार्रवाई आगे भी जारी रहेगी।

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