कर्नाटक: बेंगलुरु के होटलों में जांच के दौरान खाद्य सुरक्षा विभाग ने 132 किलो अनुपयुक्त खाद्य सामग्री जब्त की

कर्नाटक खाद्य सुरक्षा विभाग ने बेंगलुरु के विभिन्न होटलों में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा की जांच के लिए व्यापक निरीक्षण अभियान चलाया। इस दौरान विभाग की टीमों ने कई होटलों का निरीक्षण किया और मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त पाई गई 132 किलोग्राम खाद्य सामग्री जब्त कर उसे नष्ट कर दिया। इसके अलावा 15 लीटर इस्तेमाल किए जा चुके खाना पकाने के तेल को भी जब्त कर नष्ट किया गया।

विभाग की ओर से की गई इन कार्रवाइयों का उद्देश्य शहर के होटलों और खाद्य प्रतिष्ठानों में परोसे जाने वाले भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करना है। निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन किया जा रहा है या नहीं, इसकी भी जांच की गई। अधिकारियों ने खाद्य सामग्री की स्थिति और खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाले तेल की गुणवत्ता का जायजा लिया।

जांच के दौरान जो खाद्य सामग्री खाने योग्य मानकों के अनुरूप नहीं पाई गई, उसे तत्काल जब्त कर नष्ट करने की कार्रवाई की गई। अधिकारियों ने इस्तेमाल किए जा चुके खाना पकाने के तेल को भी सुरक्षित तरीके से हटाया, ताकि उसे दोबारा भोजन तैयार करने में इस्तेमाल न किया जा सके।

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खाद्य सुरक्षा विभाग समय-समय पर होटल, रेस्तरां और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों में निरीक्षण करता है, ताकि लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराया जा सके। बेंगलुरु में हुई इस कार्रवाई के जरिए विभाग ने खाद्य सुरक्षा नियमों के पालन को लेकर सख्ती का संकेत दिया है।

अधिकारियों के अनुसार, खाद्य सामग्री की गुणवत्ता से समझौता करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ नियमों के तहत कार्रवाई की जा सकती है। विभाग की निगरानी का उद्देश्य खाद्य जनित बीमारियों के जोखिम को कम करना और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की सुरक्षा सुनिश्चित करना है।

बेंगलुरु में किए गए इन निरीक्षणों के बाद जब्त सामग्री को नष्ट कर दिया गया। विभाग ने खाद्य कारोबार से जुड़े प्रतिष्ठानों को खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने और ग्राहकों को सुरक्षित भोजन उपलब्ध कराने की आवश्यकता पर जोर दिया है।

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