फ्रेंच फ्राइज ने बदली किस्मत: कैसे भारत बना आलू निर्यात में महाशक्ति देश गुजरात के किसान जितेश पटेल ने कपास की जगह आलू उगाना शुरू किया, जिससे उनकी किस्मत बदल गई और भारत फ्रेंच फ्राइज उत्पादन का एक वैश्विक केंद्र बन गया।